铁棍山药产地是哪里？铁棍山药是脆的还是糯的？

铁棍山药产地是哪里

铁棍山药的主要产地是河南焦作地区,分布在温县、沁阳等地,其中以温县为铁棍山药地理标识原产地。铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。

铁棍山药是脆的还是糯的

铁棍山药是软的。由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮熟之后，其口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”有一种软软糯糯的感觉，带皮食用伴随着淡淡的麻味。