小炒玫瑰肉是哪里的菜系？玫瑰肉是什么意思？

小炒玫瑰肉是哪里的菜系?

炒玫瑰肉是属于湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人,小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表,口感还是符合传统的湘菜——辣的特色,菜品色泽浓郁,香味扑鼻,是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一,小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。

玫瑰肉是什么意思?

玫瑰肉指的并不是某个部位,而是用牛肉或猪肉,配合玫瑰花烹饪的一道美食。