干海带的做法是什么？干海带是先蒸还是先泡？

干海带的做法是什么?

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

炖汤类 如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带。

干海带是先蒸还是先泡

干海带最好是先泡发以后再去蒸熟,如果是在一开始就去蒸熟就会使得海带蒸熟的时间需要很长,最关键的也是会影响到海带自身的口感问题,不过要是发现自己购买的海带上面附有一层粘液也是不需要频繁的去清洗干净,因为这样反而是可能会让海带表面所出现的一些营养成分流失。