素豆腐丸子的家常做法是什么？素豆腐丸子是发物吗？

素豆腐丸子的家常做法是什么?

1.将豆腐捏成细碎的末状，然后加入葱花、姜末、盐、味精、料酒、酱油一起混合均匀。

2.将豆腐末搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。

3.再加入适量的面粉和淀粉，搅拌成稍微粘稠的面糊。

4.将面糊放入冰箱冷藏30分钟，以便更好地拉丝造型。

5.待面糊拉丝后，用勺取适量的面糊放入热油锅中炸至金黄色。

6.炸好的素豆腐丸子捞出沥干油份。

7.最后配以适量的葱花和辣椒圈即可。

素豆腐丸子是发物吗

豆腐不是发物,豆腐属于一种比较传统的食材,而且主要成分是由于大豆作为原料,药物食品主要是包括牛肉、羊肉,另外还有鱼肉等。