凉拌皮蛋是哪里的菜系？凉拌皮蛋调料怎么配？

凉拌皮蛋是哪里的菜系

传统名菜,凉拌菜,家常菜

凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

凉拌皮蛋调料怎么配

凉拌皮蛋所需食材：皮蛋4个、葱2根、姜1块、蒜半头、小米椒4根、醋2勺、生抽2勺、香油1勺、白糖小半勺、盐和鸡精适量。