麻辣小龙虾的做法是什么？麻辣小龙虾是哪个地方的？

麻辣小龙虾的做法是什么?

买回来小龙虾第一步先用盐水泡二十分钟，然后用刷子刷小龙虾的腹部，背部，抽虾线，剪虾头。

姜片，蒜，青花椒最先下锅，等香味足够的时候就将干辣椒，八角，茴香，桂皮，香叶，逗一起丢进锅里，这时候火要小些，避免糊了，第三部就是将小龙虾倒进去，然后翻炒，等虾壳变红以后，把啤酒倒进去煮，在加生抽，直到有淡淡的盐味，然后中火煮15分钟。十五分钟以后加入青椒红椒，洋葱，然后一分钟

豆瓣酱和香叶它们一起下锅。

麻辣小龙虾是哪个地方的

湖南省

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。