牛板筋是牛的哪个部位？牛板筋的热量是多少？

牛板筋是牛的哪个部位

背部 解析:牛板筋位于牛的背部,是连接全身肌肉的大筋,口感十分有嚼劲,吃起来也很弹滑。牛板筋最受年轻人喜欢的烹饪方式就是烤着吃,搭配上香浓的酱料,味道更香也更下饭。

牛板筋的热量是多少

牛板筋的热量每100克为167卡路里，经过烹饪的话热量会发生变化。