怎么做柚子糖？柚子糖是哪里的特产？

怎么做柚子糖

1、首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。

2、浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。

3、然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。

4、2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

6、接着放入柚子皮，翻拌均匀。

7、中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。

8、最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。

柚子糖是哪里的特产

容县

“柚子糖最早起源于我们容县,是用沙田柚的皮做成的糖,它拥有着悠久的历史,相传古时候的杨贵妃也十分爱吃柚子糖,她还把柚子糖和桂花糕视为“珍宝”呢。”