三不粘的主料有什么？三不沾的比例是多少？

三不粘的主料有什么?

三不沾的主料是鸡蛋。三不粘又名桂花蛋,是河南安阳地区和四川自贡市的传统美食之一,相传起源于清代。三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。

三不沾的比例是多少

三不沾的比例是生粉120克，白糖20克，水500克，鸡蛋黄10个。