葱油老干妈汤拌面怎么做？葱油拌面的葱油怎么做？

葱油老干妈汤拌面怎么做?

1、面粉，水，小葱，老干妈，生抽，芝麻油。

2、面条机里按比例加入面粉和水。启动快速面条程序。

3、程序进行，面条机和面出面。

4、小葱洗净切断，小奶锅放适量油，下小葱小火煎炸至焦黄，放入生抽，再次烧开后关火倒出。

5、另起锅烧开水煮面条，面条煮至8成熟就捞起。趁热浇上一勺熬好的葱油滴几滴芝麻油。

6、加入一勺老干妈，撒上小葱碎，拌一拌就可来吃。

葱油拌面的葱油怎么做

原料：香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。

切成合适长度的葱段。油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内(如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用)。