干煎小鲳鱼的做法是什么？小鲳鱼清蒸几分钟？

干煎小鲳鱼的做法是什么?

1、材料：小鲳鱼2条、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、柠檬片适量。

2、把小鲳鱼清洗干净备用。在鱼的正反两面撒上适量的盐、料酒、黑胡椒粉和花椒粉，腌制半天入味。

3、锅中放油烧热，放入腌好的鲳鱼煎制。取一颗柠檬，切出一薄片，将柠檬汁挤在鲳鱼的两面，继续中小火煎制。煎一面微黄后，再翻面煎另一面至微黄即可开吃。

小鲳鱼清蒸几分钟

小鲳鱼清蒸的时间与小鲳鱼是否切段有关,一般鲳鱼蒸8-10分钟左右就可以熟透,

如果是切段后的鲳鱼,一般蒸8分钟左右即可。

如果是整条的鲳鱼,则需要蒸10分钟左右。