夏天炖老鸭汤放什么最好？老鸭汤放什么一起炖好吃？

夏天炖老鸭汤放什么最好

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏秋滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

老鸭汤放什么一起炖好吃

冬瓜鲜荷叶煲水鸭、金银花水鸭汤都具有清热祛湿之功效。

1、冬瓜鲜荷叶煲水鸭

材料： 老冬瓜1块、鲜荷叶1/3块、扁豆、薏米各80克

做法： 冬瓜连皮、籽切块;扁豆、薏米浸泡;水鸭、瘦肉切块备用。加清水3000毫升，再把准备好的食材放入煲中，大火滚沸后改文火煲约1小时。

2、金银花水鸭汤

材料：金银花25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1/4片、鲜姜2片、清水1000毫升、盐少许。

做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲中，改用文火煲两个小时，加盐调味。