油炸馒头片的做法是什么？油炸馒头片是哪里的菜？

油炸馒头片的做法是什么?

1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。

2、把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄，以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚，炸出来不够酥脆)。

3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。

4、把馒头片在制好的水中稍微浸一下(别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻)，放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。

5、看到馒头片变黄，立即夹出。

油炸馒头片是哪里的菜

北方

“炸馍片是北方的传统美食,喝粥的绝配,很多人喜欢吃但炸不好,其实是有技巧的。