素炒野生蕨菜的做法是什么？蕨菜是几月份生长的？

素炒野生蕨菜的做法是什么?

1、新鲜的蕨菜洗干净，锅里水烧开，蕨菜放入，再次煮开后，捞出来用水泡一会儿。

2、蕨菜切成长度相同的段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，瘦肉切丝。

3、葱白，姜丝，蒜泥，干辣椒段准备好。

4、碗里放盐，白糖，味精，生抽，白醋，一点水淀粉，料酒调成汁。

5、锅里放油，多一些，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

6、加入葱姜蒜，干辣椒。

7、放入肉丝炒变色。

8、倒入洋葱，胡萝卜，蕨菜!大火翻炒。

9、倒入调料汁!翻炒均匀。

10、装盘。

蕨菜是几月份生长的

“蕨菜一般在4月左右生长,这时的天气条件和气候环境都利于植株的生长。通常情况下,一年四季都可以生长,但是最佳的时间是在每年的4月和9月,也就是每年的春季和秋季。春天种植的蕨菜一般在6-7月份就可以采收,而在秋天种植的蕨菜则在11-12月份采收。”