凉拌饸饹怎么调好吃？饸饹是哪里的特产？

凉拌饸饹怎么调好吃

1、食材：饸饹面适量;蒜适量;香菜适量;小米椒两个;葱适量;油适量;糖适量;盐适量;秦椒粉适量;醋适量;生抽适量;油泼辣子适量。

2、葱和香菜改刀成末放入饸饹上。蒜和小米椒改刀放入其中。

3、放入秦椒粉，锅中坐油烧热淋入，放入油泼辣子。

4、加醋，生抽，盐，糖一同搅拌均匀即可。

饸饹是哪里的特产

饸饹流传在山西，陕西的陕北、关中地区，河北，内蒙古，甘肃，宁夏，青海，新疆，河南一带。美味可口，香气逸鼻，在北方地区颇受欢迎。