腌鸡叉骨怎么腌？鸡叉骨是鸡的哪个部位？

腌鸡叉骨怎么腌?

1、腌制鸡叉骨方法：洗净后，晾干。

2、盐、鸡精、味精、白糖、五香粉、辣椒面、生姜、葱段、料酒、适当放点嫩肉粉也是可以的。

3、一般鸡叉骨都是炸着吃，为了香脆，打入两个鸡蛋。直接腌制即可。

鸡叉骨是鸡的哪个部位

鸡叉骨就是鸡锁骨，也就是鸡的锁骨部位，又叫三叉骨。鸡叉骨其实就是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好。