烤乳猪是什么菜系？烤乳猪是什么品种的猪？

烤乳猪是什么菜系

粤菜系

“烤乳猪是粤菜系也就是广东菜系,它是粤菜中具有代表性的经典菜式之一。”

烤乳猪是什么品种的猪

烤乳猪的猪是1-2个月的江香猪、环江香猪或者巴马香猪等地方品种猪,而且烤乳猪通常选择体重在7-8公斤、健康、皮肤无伤害、身躯丰满等仔猪,此外猪是一种常见的家畜,其体型肥壮,四肢短小,体表颜色丰富,并具有拱土的采食特性,喜食甜食。