粉蒸肉是哪里的菜？粉蒸肉用哪个部位的肉？

粉蒸肉是哪里的菜

粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜。

粉蒸肉用哪个部位的肉

五花肉

“ 五花肉。采用猪腹部的条子肉,也就是五花肉做粉蒸肉的口感是最好的。 ”