东北大烩菜怎么做？东北大烩菜用哪些食材？

东北大烩菜怎么做?

1、材料：土豆150克，猪五花肉200克，豆腐100克，粉条100克，大白菜300克，盐、酱油、蚝油适量，葱、姜、蒜适量。

2、把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。

3、把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。

4、炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。再把土豆条入锅翻炒上色。再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。

5、等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。

东北大烩菜用哪些食材

工具/原料材料：茄子一个，土豆一个，洋葱半个，四季眉若干，腊肠若干，干粉皮少许。调料：葱姜，大料，桂皮，黄豆酱，老抽，糖，鸡精，香油，蒜苗香菜少许。”