麻油萝卜是哪里的菜系？泡萝卜用什么醋好点？

麻油萝卜是哪里的菜系

江浙菜

“麻油萝卜是江浙菜,麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾,属于全家聚餐。

泡萝卜用什么醋好点

我们在腌制萝卜的时候,最好使用陈醋,因为陈醋是利用酿造的手法,而白醋是通过醋酸勾兑制作而成的。而酸萝卜的口感是酸酸甜甜的,而白醋的酸度显然是不够的,所以我们最好使用陈醋。我们在选择萝卜的时候最好选用大小适中的、新鲜、水分充足的。而且它的外皮是不需要去除的。