香辣带鱼是哪个地方的菜？湘菜代表菜有哪些？

香辣带鱼是哪个地方的菜

香辣带鱼是湖南菜,菜系属于湘菜,这个菜味道浓郁,下饭特别香,同时香辣带鱼营养也非常的丰富。

湘菜代表菜有哪些

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等;

民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。