牛板筋是牛的哪个部位？牛蹄筋是哪个部位？

牛板筋是牛的哪个部位

背部 解析:牛板筋位于牛的背部,是连接全身肌肉的大筋,口感十分有嚼劲,吃起来也很弹滑。牛板筋最受年轻人喜欢的烹饪方式就是烤着吃,搭配上香浓的酱料,味道更香也更下饭。

牛蹄筋哪个部位

脚掌部位

“牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。”