鸡爪怎么卤才好吃？卤鸡爪要卤多长时间？

鸡爪怎么卤才好吃?

鸡爪指甲剪掉洗净。

水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。

大蒜切成小块。味增加水调成味增汁。

锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。

然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。

小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉。加盐调味即可。

卤鸡爪要卤多长时间

鸡爪要卤多久才会熟 40分钟左右 其实鸡爪煮20分钟左右就已经开始有点软烂了,但是这时候的鸡爪口味并不好,加上卤的时候需要放入一些大料,所以需要煮上40分钟,这样鸡爪才会彻底的软烂,而且味道也能渗入进去,让卤出来的鸡爪吃上去更加美味一些。所以自己在家卤鸡爪的时候,不要心急,慢慢卤,这样卤出来的鸡爪才好吃。