北京特产有哪些？北京烤鸭是什么鸭子品种？

北京特产有哪些

1、北京特产有：北京烤鸭、驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、京剧脸谱、豆汁、北京织毯、北京雕漆、栗子糕、核桃酥等。

2、北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。

3、驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明。

4、豌豆黄，北京传统小吃，成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

北京烤鸭是什么鸭子品种

北京鸭

“北京烤鸭通常会选用优良品种的北京鸭,这是一种肉食鸭,是用填喂的方法饲养的一种鸭子,故名“北京填鸭”。”