福寿螺到底能不能吃？福寿螺有没有寄生虫？

福寿螺到底能不能吃

福寿螺可以吃，但口感不佳，食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺有没有寄生虫?

严格上来说，福寿螺体内都会含有寄生虫，但在高温烹饪后，吃了应该没啥大问题。 但就怕在烹饪过程中，福寿螺存在没煮熟或者体内寄生虫较为顽强的情况。 福寿螺体内有广州管圆线寄生虫，这种寄生虫一般存在于在老鼠的体内，可想而知这有多恐怖。