鸡头米是哪里的特产？鸡头米的最佳吃法是什么？

鸡头米是哪里的特产

“吴中鸡头米，江苏省苏州市特产，全国农产品地理标志。苏州吴中地处长江下游,太湖之滨，区域气候温和，雨量充沛，河荡密布，太湖、吴淞江流域及澄湖水质优良，非常适合水生蔬菜的种植，特别有利是芡实的生长发育，孕育了吴中鸡头米的独特品质。”

鸡头米的最佳吃法是什么

可制作鸡头米糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50～100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好,加入芝麻、花生仁、核桃肉等。炒鸡头米与瘦牛肉一起,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。