牛肉面是哪里的特产？襄阳牛肉面是碱水面吗？

牛肉面是哪里的特产

甘肃省兰州市

“牛肉面,是一道常见的面食,也是甘肃省兰州市的一道传统美食。

襄阳牛肉面是碱水面吗

襄阳牛肉面,用的面是细碱面,牛肉是秘制的料包卤好的牛肉厚切大片,当然也有牛杂、牛肚、豆腐等浇头可供作为选择。辣油浇在面上红红辣辣,还有有些豆芽。牛肉加豆腐配合也是有的。