无骨鸡爪怎么做？无骨鸡爪是哪里的特产？

无骨鸡爪怎么做?

用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。

柠檬无骨鸡爪的做法

1、准备十只左右的鸡爪。

2、减去鸡爪的指甲。

3、冷水下锅焯水水开煮十分钟(加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。

4、准备辅料和酱汁(香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽;三勺醋、半勺生抽、半勺味达美、小撮盐、小撮糖、一勺料酒)。

5、拿出鸡爪剔骨。

6、炒辣椒油。

7、将所有辅料和鸡爪拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏俩小时。

无骨鸡爪是哪里的特产?

这个是属于温州的特产,当地的人很喜欢吃,有柠檬酸辣味个,酱香味。