麻辣鸭脖的简单做法是什么？麻辣鸭脖可以放几天？

麻辣鸭脖的简单做法是什么?

1、主料：

鸭脖适量。

2、辅料：

姜片、适量、葱结适量、八角适量、花椒适量、冰糖适量、辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、白酒适量。

3、做法步骤：

(1)鸭脖切段。

(2)烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。

(3)锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。

(4)放入配料中所有的材料，炒出香味(不包括冰糖)。

(5)放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。

(6)大火收汁，放点辣椒粉??花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。

麻辣鸭脖可以放几天?

1到4天 鸭脖常温下可以放1到4天,但是具体保存时间需要根据季节进行判断,春秋季节温度在20度左右,鸭脖可以存放2到3天,夏季温度高一般只能保存1到2天,而冬季则可以保存3到4天。

真空保存 鸭脖需要长时间存放可以使用真空保存,将鸭脖装入专用真空袋中,然后抽干其中的空气,如果存放的环境的得当,没有出现漏气或者胀包的情况,即可将鸭脖保存6到12个月时间。