如何做牛肉罗宋汤？牛肉罗宋汤是哪里的菜？

如何做牛肉罗宋汤?

1、主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根(也可用方腿)、洋葱2个。

2、辅料：黄油80克(也可以用普通食用油代替)、蕃茄酱350克。

3、把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右;

4、西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用(土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的);

5、牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化;

6、再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可;

7、放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒;

8、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。

牛肉罗宋汤是哪里的菜?

“罗宋汤是乌克兰的。其实罗宋汤和红菜汤实际上是一种汤,不过他们的诞生地都是在乌克兰,而罗宋汤深受中欧和东欧人民的喜爱,熬制成功后既可以冷食也可以热饮。但是罗宋汤的颜色是很显眼的红色,主要是因为甜菜做主料,加入牛肉和奶油香气浓郁,还有土豆胡萝卜和菠菜等蔬菜,营养很均衡。