酸奶麻花怎么做的？酸奶麻花是哪里的特产？

酸奶麻花怎么做的?

1、主料：中筋面粉300g、鸡蛋3个、酸奶000g、小苏打1小勺、糖50g。

2、辅料：油适量。

3、所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。

4、取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。

5、先取一根搓长的面团，对折。

6、拧成劲。

7、再对折，成为麻花的形状。

8、放入油锅中炸至金黄色。

9、炸的过程中要不停地翻动，让每一个地方都炸到。

10、取出沥去油，即可。

酸奶麻花是哪里的特产?

酸奶来自欧洲,到天津后中西结合,就有了酸奶麻花。

大麻花是天津，山西，江苏，东北，陕西等地区特色传统名点之一。主要材料有上白面粉，酵种，饴糖等，辅料有明矾粉，食碱，花生油等。具有香甜酥脆的特点。酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。