碗糕的做法是什么？碗糕是哪里的特产？

碗糕的做法是什么?

1、材料：糯米粉半杯、淀粉1大匙、温水120毫升、滚水240毫升、盐少许。馅料：肉沫45克、香菇2朵、油葱酥5克。调味料：酱油膏1大匙。

2、将糯米粉及淀粉用温水调匀，再倒入滚水快速搅拌成稠糊状，然后分装至小碗中。

3、将香菇切成细沫，将所有馅料加入调味料略炒过，盛出备用。

4、在每碗米浆中，分别铺上少许馅料，再放入锅中蒸20～30分钟即可。

碗糕是哪里的特产?

竹溪碗糕竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。