青汁布丁做法是什么？青汁布丁的青汁是什么？

青汁布丁做法是什么?

1、食材：吉利丁100克;青汁适量;牛奶适量;淡奶油100克;细砂糖适量。

2、将吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用。

3、牛奶+淡奶油+细砂糖用小火加热搅拌至细砂糖全部融化，稍等降温后加入青汁。

4、加入软化的吉利丁片，搅拌至其全部融化，若有颗粒则二次过滤。

5、布丁液倒入布丁杯中，冷藏4小时以上，布丁凝固就完成了。

青汁布丁的青汁是什么?

青汁是是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶为原料制作的饮品。青汁最初是日本人为满足某些居民摄取青菜不足而制作的方便易储存的替补品。