南乳扣肉是哪个地方的菜？本帮菜是什么菜？

南乳扣肉是哪个地方的菜?

广东

1.

南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴,属于粤菜系。

2.

南乳扣肉的特色是,扣肉是用猪肉制成的,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。

本帮菜是什么菜?

本帮菜是什么意思 本帮菜就是上海菜的另外一个别称,本帮菜的就是本地的菜上海本地菜的意思。