鳇鱼多少钱一斤？野生鲟鳇鱼是保护动物吗？

鳇鱼多少钱一斤?

1、关于鳇鱼价格，有新闻报道过有一只鳇鱼拍卖出天价，价值20多万元。

2、当然，普通的鳇鱼很便宜，35元一斤而已。

鲟鳇鱼的做法一

材料：鲟鳇鱼500克，五花肉250克，新土豆1个，盐1小勺+1/2小勺，糖1大勺，高度白酒2大勺，红烧酱油2大勺，醋1大勺，大蒜3瓣，大葱5克，姜10克，圆葱15克，小米辣2个，八角2个，肉桂5克，植物油适量。

做法：

1、五花肉、鲟鳇鱼、土豆都切块，葱姜蒜切厚片，圆葱切丝。

2、把五花肉放在烧热的平底锅里煎出油，烹入1大勺高度白酒，让腥味随着白酒蒸发。

3、把五花肉放入高压锅里，倒入两碗清水，锅里放八角2个，肉桂。按下煮肉按键，大约压20分钟。

4、把鱼肉用白酒和半小勺盐腌制10分钟。

5、起油锅，放入鱼肉煎到鱼肉发白。

6、另外起一锅，倒入植物油，放葱姜蒜和圆葱爆香。倒入土豆块翻炒一会。

7、把鱼肉和五花肉放入，放醋、盐、糖和红烧酱油。

8、加水和煮肉的汤汁，小米辣掰开放入，烧到土豆酥烂收一下汤汁出锅。

野生鲟鳇鱼是保护动物吗?

野生鳇鱼是濒危物种,同样也是保护动物,不过人工养殖的鲟鳇鱼并不在保护动物范围之内,所以可以流入市场进行交易,也会走上很多人的餐桌。 鲟鳇鱼与恐龙曾经生活在同一个时代,他们躲过了一次又一次生物大灭绝,一直将自己的种群延续下来,不过由于其肉质鲜美,可以被看作是非常珍贵的食材。