醋溜圆白菜怎么做？醋溜圆白菜是是哪里的菜？

醋溜圆白菜怎么做?

1.将圆白菜拍松，并将其洗净，同时将干辣椒剪成小段备用，姜末、葱末、蒜末均切好。

2.将锅烧热，然后放入适量色拉油，热油后逐渐将圆白菜加入翻炒，翻炒后加入适量清水，烧开后盖上盖子焖煮5-7分钟。

3.将焖煮好的圆白菜装盘备用，并继续使用同一锅子，加入适量色拉油，热油后加入干辣椒，同时加入姜末、葱末、蒜末翻炒。

4.待翻炒好后加入糖、醋、酱油，煮开后倒入装有圆白菜的盘中即可。

醋溜圆白菜是是哪里的菜啊

鲁菜

“醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。 醋溜白菜是一道鲁式代表菜,也是“醋溜系”的开山菜肴之一。”