瓦罐汤是哪里的特产？瓦罐汤里面放的都是什么东西？

瓦罐汤是哪里的特产

江西南昌

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。

瓦罐汤里面放的都是什么东西

瓦罐汤选材广泛，鸡、鸭、鱼、排骨、牛羊肉、海洋等各种肉类，藕、笋、红白萝卜等蔬菜类，参类、黄芪、枸杞、淮山等无副作用的中药材，枣、桂圆、莲子之类的干果皆可作为原材料入罐煨制。