鳕鱼怎么做好吃？鳕鱼是海鱼还是淡水鱼？

鳕鱼怎么做好吃

1、红烧鳕鱼

(1)鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。

(2)准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。

(3)将鳕鱼块放入碗中。

(4)炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。

(5)加入八角、花椒炒香，倒入料酒。

(6)添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮。

(7)添加盐调味，待汤收汁即可。

2、清蒸鳕鱼

(1)鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末。

(2)将鳕鱼片码放盘中，加入姜片。

(3)准备蒸锅，倒入足量水，放进盘子，开大火焖蒸至熟。

(4)锅烧热，倒入橄榄油，爆香蒜末、姜片。

(5)加入水淀粉、香油煮，制成酱汁。

(6)将葱花撒在鱼片，浇上制成的酱汁即可。

鳕鱼是海鱼还是淡水鱼

鳕鱼它不是淡水鱼是属于海鱼的,鳕鱼的分布是十分广泛的,它北太平洋地区,鳕鱼的数量非常多。鳕鱼还是属于冷水鱼,所以它在高纬地区分布较广。鳕鱼是海鲜。海鲜又称海产食物,指的是用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类等。