鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜？鲶鱼炖豆腐用哪种豆腐？

鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜

鲶鱼炖豆腐是一道正宗的东北菜。鲶鱼是一种主产于长江和珠江流域的鱼类,每年仲春至仲夏时节是鲶鱼的最佳食用季节,其因为肉质细嫩少吃、美味浓郁而备受欢迎。鲶鱼的烹饪方法多样,我国东北地区就喜欢用来炖豆腐,口感鲜美。”

鲶鱼炖豆腐用哪种豆腐

鲶鱼炖豆腐精心选用汉江上等鲶鱼和新鲜的嫩豆腐炖制而成。汉江鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质营养元素,具有补中气、滋阴、开胃等功效。