麻油萝卜是哪里的菜系？麻油萝卜做法是什么？

麻油萝卜是哪里的菜系?

麻油萝卜是属于一种鲁菜，它的味道非常的清爽，而且它的口味非常的多，人们可以挑选自己喜欢的口味进行使用。麻油萝卜在夏季吃的时候是非常适合的。而且麻油萝卜当中富含的维生素特别的多，他也非常的有名。

麻油萝卜做法是什么?

食材：白萝卜，胡萝卜，花椒，干辣椒，白砂糖，盐，鸡精，白糖，油，白醋。

麻油萝卜的制作方法如下：

1、白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

2、中火将油加热，放入花椒，小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3、1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上。