左宗棠鸡是什么地方的菜？客家菜是什么地方的菜？

左宗棠鸡是什么地方的菜?

湘菜

“左宗棠鸡也称为左公鸡,是湖南省一道特色名菜,属于湘菜。该菜品在1952年由彭长贵创制,托名左宗棠,其实与清末将领左宗棠没有直接关系。

客家菜是什么地方的菜?

“客家菜就是客家风味的美食,主要流行于我国广东梅州、惠州,江西赣州,福建龙岩、三明,广西贺州、玉林,台湾新竹、桃园等地。这些地方也正是客家的大本营,包括赣江、汀江、梅江、东江和北江流域的各地土家族分布聚居点。这些地区的客家人们,有其独特的传统民族风味美食,而这些就被我们统称为客家菜。