红烧大虾的做法是什么？水煮大虾的正确做法是什么？

红烧大虾的做法是什么?

青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。做法：虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。

水煮大虾的正确做法是什么?

1.

把买到的大虾用清水冲洗干净。

2.

生姜、花椒、盐加水煮沸三分钟，加入虾再煮三分钟取出。

3.

食用时蘸料为醋和生抽酱油3：1的比例。