粽子叶是什么叶子？芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香？

粽子叶是芦苇叶、箬叶、箸叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。

芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香?

“没有什么太大区别,根据个人喜好选择即可。 粽叶是端午节包粽子必不可少的材料之一,而芦苇叶和箬叶都是包粽子比较常见的叶子,但对于哪个更香,并没有一个明确的说法,因为芦苇叶和箬叶中都含很丰富的多种氨基酸以及叶绿素等成分,包出来的粽子都是比较清香的,所以根据自身喜好选择粽叶即可。