梭子蟹怎么做好吃又简单?
食材准备:梭子蟹、洋葱、韭菜、西芹、红辣椒、生抽适量、蒜头、清酒适量、姜丝适量
干烧梭子蟹的做法:
第一步:梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净,切成两瓣,沾上面粉备用。
第二步:洋葱切大瓣,红辣椒大略切碎,韭菜切段,蒜头压扁。
第三步:锅中放入油,油热后,将沾粉的梭子蟹肉放入锅中,炸至金黄变色后捞出。
梭子蟹粥的家常做法是什么?
海米和大米洗净,浸泡半小时。
砂锅里加入水,水开后倒入浸泡的海米。
倒入泡好的大米,盖上锅盖小火熬煮半小时左右,直到粥底绵软。
粥快熬好后,放入新鲜的虾。
将处理好的梭子蟹带壳一起放入粥里。
文蛤提前用开水煮至壳开,再清洗一遍后加入粥里。
所有食材放进去后,再煮5分钟左右,关火加入盐、葱花、姜丝,搅拌均匀。
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