梭子蟹怎么做好吃又简单？梭子蟹粥的家常做法是什么？

梭子蟹怎么做好吃又简单?

食材准备：梭子蟹、洋葱、韭菜、西芹、红辣椒、生抽适量、蒜头、清酒适量、姜丝适量

干烧梭子蟹的做法：

第一步：梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净，切成两瓣，沾上面粉备用。

第二步：洋葱切大瓣，红辣椒大略切碎，韭菜切段，蒜头压扁。

第三步：锅中放入油，油热后，将沾粉的梭子蟹肉放入锅中，炸至金黄变色后捞出。

梭子蟹粥的家常做法是什么?

海米和大米洗净，浸泡半小时。

砂锅里加入水，水开后倒入浸泡的海米。

倒入泡好的大米，盖上锅盖小火熬煮半小时左右，直到粥底绵软。

粥快熬好后，放入新鲜的虾。

将处理好的梭子蟹带壳一起放入粥里。

文蛤提前用开水煮至壳开，再清洗一遍后加入粥里。

所有食材放进去后，再煮5分钟左右，关火加入盐、葱花、姜丝，搅拌均匀。