冷面汤的做法是什么？东北冷面汤的正宗调配法是什么？

冷面汤的做法是什么?

1.

姜蒜切细末后加入白糖搅匀，倒入少量温水使糖融化并激发蒜香。

2.

将调好的姜蒜汁倒入准备好的一升水中，加入白醋、牛肉粉、盐、生抽调味。

3.

搅拌均匀后用筛网过滤掉姜蒜渣子，放入冰箱冷藏备用。

东北冷面汤的正宗调配法是什么?

用料：干冷面450g、冷面汤浓缩料包2包、冷面调料包1包、冰纯净水600ml、冰雪碧150ml、黄瓜半根、苹果1个、水煮蛋1个、红肠(酱牛肉)适量。

做法：

把干冷面放到冷水中浸泡1小时，让冷面变软。

把浸泡好的冷面放入沸水中煮2分钟。煮完后冲冷水至冷面变凉，沥干水分。

往碗中依次加入冰的纯净水、冷面汤浓缩料包、冷面调料包，拌匀成冷面汤。

加入秘密武器——冰镇雪碧。

将黄瓜和苹果切丝，红肠切片，水煮蛋对半切开。

往碗中依次放入冷面、冷面汤、黄瓜丝、苹果丝、红肠片和水煮蛋。