蒸饺需要蒸多长时间？蒸饺开水上锅还是冷水？

蒸饺需要蒸多长时间

蒸饺需要蒸15-20分钟,一般蒸饺子是先大火,然后中小火,最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子,首先都需要用大火约5分钟左右,将蒸饺子锅中的水烧开,然后其中素饺子需要10分钟左右,肉饺子则需要15分钟左右。

蒸饺开水上锅还是冷水

包好的饺子需要热水上锅蒸;如果是冷冻的饺子则需要冷水上锅蒸。