蘑菇炒鱿鱼的做法是什么？鱿鱼炒什么配菜好吃？

蘑菇炒鱿鱼的做法是什么?

食材：鱿鱼须400克 蘑菇100克 青椒1个 红椒50克 大葱1段 姜1块 蒜2瓣 生抽1勺 蚝油半勺 料酒1勺

步骤：

1.鱿鱼须洗净，切段，蘑菇洗净切片，青红椒切菱形片，大葱切粒，姜蒜切片。

2.放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟，捞出沥干。

3.油温烧至6成热，放入姜蒜片炒香，放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生，

4.放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

鱿鱼炒什么配菜好吃

鱿鱼炒青椒:青椒炒鱿鱼是一道非常常见的菜色,青椒的鲜香和鱿鱼的鲜嫩搭配在一起,非常开胃。

鱿鱼炒豆芽:豆芽的爽脆和鱿鱼的嫩滑搭配在一起,色香味俱佳。

鱿鱼炒洋葱:洋葱的香气和鱿鱼的鲜嫩相得益彰,可以加入少许的辣椒或者黑椒粉提味。