爽口肉是什么肉？爽口肉是哪里的美食？

爽口肉是什么肉

猪五花肉

“不是爽口肉是猪五花肉,是柳州名小吃。爽口肉是采用五花肉,去皮,切长条、用蚝油一勺、鸡精10克左右、一个鸡蛋清、几滴生抽,拌匀,腌制一个小时后裹上面包糠,起油锅,待油温七成热时,将肉放入锅中,中火炸至两面金黄转小火,炸到颜色变深,捞出沥油即可,炸好的爽口肉酥脆咸香。”

爽口肉是哪里美食

爽口肉是广西米粉里不能缺少的配菜。