熏肉怎么做好吃？熏肉吃之前怎么处理？

熏肉怎么做好吃?

切好材料所有食材，熏肉切片(熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸)，尖椒手撕(个人感觉尖椒用手撕的最好吃)

热油放入葱蒜煸香

倒入熏肉翻炒(熏肉如果提前水煮了，翻炒几下就可以，以免炒老)

熏肉七八成熟的时候倒入尖椒翻炒

熏肉本来就很咸，所以炒的时候不要加盐(以免肉吸收盐份)，即将出锅时倒入一点点味极鲜，加入一点点盐给辣椒入味，关火翻炒均匀即可。

熏肉吃之前怎么处理?薰肉在吃之前处理的方法。可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，然后用刀把烧焦部分刮掉，放到热水中泡软，处理干净后就可以吃了。