五香豆片做法步骤是什么？五香怎么配料好吃？

五香豆片做法步骤是什么?

1、准备材料：白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量。

2、将豆干切块，底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄。

3、因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些。

4、两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐(可不加)、水。

5、小火慢慢收汁、汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻。

6、五香豆片，盛盘即可食用。

五香怎么配料好吃?

1.用于红烧和卤肉的五香需要加入的香料有:桂皮,丁香,豆蔻、砂仁,山柰;

2.

用于烤肉的五香需要加入的香料有:八角、五加皮,丁香,小茴香、桂皮;

3.

用于去腻开胃五香需要加入的香料有:八角、花椒、白豆蔻、陈皮、回香粉、草果,砂仁;

4.

用于去腥、压腥五香需要加入的香料有:八角,桂皮,砂仁,白胡椒,山柰,回香粉,干姜粉。